Маринады - Smak.ua
Маринады
Мясо хорошо зарумянивается и выглядит действительно золотым: на вкус сладковатое, с медовым привкусом.
211
Оливки в пикантном маринаде на основе специй и трав приобретают неповторимый вкус и аромат.
101
Для приготовления блюда лучше использовать рыбу с белой плотной мякотью – такая рыба питательна, ее мясо упруго восприимчиво к воздействию маринада.
87
Из скумбрии можно приготовить прекрасную закуску, которая ничем не уступает традиционной селедке. Эта рыба подойдет и для праздничного, и для будничного стола.
778
Маринады для засолки рыбы можно использовать совершенно разные. Помимо самых простых существуют и оригинальные вариации, например, маринад с коньяком.
108
Пикантная закуска из сыра украсит ваш праздничный или повседневный стол. Сыр для закуски лучше брать рассольный.
83
Три компонента маринадов – это растительные масла, кислоты и ароматические вещества (специи, травы и овощи). Растительные масла используют в основном для защиты продуктов от порчи во время маринования, а также во время тепловой обработки.
1
Изначально маринады использовали для размягчения и заготовки мяса впрок. Эти весьма ароматные сочетания нужны были для маскировки вкуса и аромата мяса «с душком», нынче неприемлемого для подачи на стол. Поэтому в современной кухне маринады используют для
13
Хотите приготовить вкусную курочку на гриле? Тогда воспользуйтесь маринадом, предложенным в этом рецепте и вкус вашей курочки приятно порадует вас и всех ваших близких.
113
Предлагаем вашему вниманию рецепт маринада из винного уксуса. Он хорошо сочетается с овощами и картофельным салатом.
57
Сочное, нежное мясо с удивительным, идеально подходящим лаймовым маринадом. Рецепт взят из передачи «Кулинарный ежедневник».
87
Самую простую закуску к ужину можно приготовить на скорую руку, если в вашем холодильнике есть маринованная капуста.
110
Видов маринадов для шашлыков существует множество. Смесь, приготовленная по этому рецепту, может служить как соусом, так и маринадом к барбекю и шашлыкам.
81
Лосось в ароматном, чуть сладковатом маринаде, – хорошая закуска под крепкий алкоголь или удачное дополнение к канапе.
119
Если вы хотите побаловать себя и своих гостей на праздники чем-то вкусненьким и ярким, тогда маринованная рыбка как раз подойдет для осуществления ваших планов.
89
- 3 вкусных и быстрых маринада для шашлыка из курицы
- Как приготовить универсальный маринад для овощей
- Свинина в маринаді по-вірменськи: покроковий рецепт
- Маринад для шашлику з вином
- Маринад для запекания семги: 2 удачных рецепта
- Филе рыбы в маринаде из сладких перцев
- Говядина гриль в горчичном маринаде "Божья коровка"
- Вся правда о маринадах для шашлыка
- Самая вкусная: скумбрия по-домашнему
- Как приготовить маринованный имбирь в домашних условиях