Ученые из Университета Кашана в Тигеране провели ценный эксперимент, в результате которого было установлено, что ежедневное употребление пробиотических йогуртов значительно влияет на улучшение памяти человека. Кроме того, продукт предупреждает возникновение болезни Альцгеймера.
В исследовании принимали участие добровольцы почтенного возраста – от 60 до 95 лет, которые были разделены на две группы. Первая группа регулярно употребляла 200 мл йогурта, содержащего четыре пробиотические бактерии, вторая же группа принимала безбактериальный йогурт. Результаты превзошли все ожидания: употребление пробиотического йогурта значительно улучшило память, концентрацию внимания и логическое мышление у испытуемых. Ученые утверждают, что изменение состава бактерий кишечника благодаря продуктам с пробиотиками положительно влияет на когнитивные способности людей