Время подготовки | Время приготовления | Порции |
25 мин | 2 мин | 3 |
Картофель отвариваем и делаем из него пюре. Добавляем сливочное масло, яичный желток, солим и перчим. Хорошо вымешиваем. Добавляем измельченный укроп. Добавляем муку и замешиваем тесто.
Раскатываем его жгутом, нарезаем кубиками, выкладываем на досточку, застеленную полиэтиленовой пленкой, и ставим в морозильную камеру на 10 минут.
Доводим воду до кипения, солим и опускаем вареники. Варим 2-3 минуты. И достаем.
К столу можно вареники подать со сливочным маслом или с поджаренным луком.
Читай также: Гастротур: вареники та крученики Кіровоградщини