Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Суп из капусты с солониной - Smak.ua
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп согреет и насытит ваш организм калориями.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 4-5 |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Лук-порей - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубка
- Морковь - 3 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Вода - 1,5 л
- Лавровый лист - 2 шт.
- Петрушка - 1/4 ст.
- Капуста - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
Способ приготовления
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный лук-порей и тушите до мягкости 4-5 минут.
- Добавьте измельченный чеснок, морковь и перец, тушите еще 2-3 минуты.
- Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель, перец, лавровый лист, измельченную петрушку и залейте водой.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности овощей.
- В конце добавьте нарезанную соломкой солонину.
Читай также: Картофельный суп с капустой
Как и с чем подавать
Подавайте на обед.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640