Снимите с лимона цедру. Приготовьте сироп. Для этого воду смешайте с сахаром в кастрюле. Поставьте кастрюлю на огонь, положите цедру лимона и выдавите сок из мякоти лимона, доведите до кипения на медленном огне, помешивая. Отставьте и охладите сироп. В графин влейте водку. Снимите с трех лимонов цедру и белую горькую прослойку под цедрой, нарежьте лимоны кусочками, бросьте в водку, добавьте охлажденный сироп и перемешайте. Отправьте лимончелло на 2-3 дня в холодильник для настаивания.
Подавайте напиток в небольших бокалах, сильно охлажденным.