Специи и приправы - Smak.ua
Специи и приправы
Для того, чтобы ваши блюда имели отменный вкус, их надо солить по определенным правилам.
298
Чем разнообразнее состав салата, тем он вкуснее и полезнее. Давайте же узнаем, как удачно сочетать травы.
281
В магазинах продается огромное количество специй, но только 12 из них по-настоящему нужны для приготовления вкусной еды.
888
Чтобы создавать кулинарные шедевры, воспользуйтесь проверенными советами по выбору специй.
143
Даже если у вас нет ступки для измельчения специй, справиться с этой задачей можно и с помощью подручных средств.
2376
Если перец, петрушку, кориандр и другие ароматные специи хранить неправильно, они останутся в том же виде, но утратят аромат
521
Приправы – это ароматные волшебники, которым по силам преобразить вкус блюда. Но только при условии, что они были правильно подобраны.
949
Различные виды острых перцев люди издавна применяют для приготовления пищи и других целей. Таких видов существует очень много, причем некоторые из них настолько острые, что добавление их в блюда практически невозможно, они годятся только для технических
422
Оригинальные способы размещения большого количества баночек на маленькой кухне – удивят даже хозяек, умудренных жизненным опытом!
603
Ученые известного австралийского университета генной инженерии Эдин Коуэн пришли к выводу, что куркума или карри может стимулировать работу мозга и препятствует развитию слабоумия.
371
Домашняя приправа из перца и соли придаст новый вкус практически любому блюду. А ее готовка не доставит много хлопот.
123
Лавандовый сироп можно добавлять в чай, а также использовать в различных десертах, или же подавать к выпечке.
84
Приготовить ванильный сахар не составит большого труда. А храниться он может достаточно долго.
118
Приготовить домашнее оливковое масло не так уже сложно. Убедитесь сами!
138
Пажитник – это бобовое растенье, которое дает целых три в буквальном смысле близких по свойствам специи – зелень, целые и молотые семена. Особенно широкое распространение эта пряность получила у народов Средиземноморья и Индии.
200
Наверняка, каждый из нас наслышан о таких специях, как итальянские или прованские травы, китайская смесь «5 специй» и множество других. Они известны по всему миру и широко применяются в кулинарии не только на своей родине, а и далеко за ее пределами. Наз
109
Пряность Зира (кумин) известна своим пикантным вкусом с легким ореховым оттенком и достаточно сильным ароматом. Приправа представляет собой высушенные семена пряной травы Cuminum cyminum. Известны такие названия Зиры как римский тмин, Кмин, Кумин, Камму
7
С наступлением зимне-осеннего периода мы все чаще начинаем пить вкуснейший согревающий напиток – чай. Чай - это единственное здоровое питье, которое способно взбодрить, успокоить и даже вылечить. Попробуйте его приготовить сами!
96
- Сванская соль: как приготовить в домашних условиях
- Орегано или душица: разбираемся в тонкостях полезной приправы
- Незаменимые пряности: 10 специй, которые должны быть в каждом доме
- Изучаем пряности: в каких блюдах будет уместен шалфей
- Кинза=кориандр: все секреты удивительной пряности
- Как используют мяту в кулинарии опытные хозяйки
- Крахмал картофельный и кукурузный: в чем отличия?
- Куркума: невероятные свойства и применение в кулинарии
- Гвоздика и ее применение в кулинарии
- Приправы, специи и пряности: главные отличия