Очень вкусный и простой в приготовлении суп. Хорош как в горячем, так и в холодном виде, отлично подходит тем, кто соблюдает пост.
Помидоры «Просто класс» - Smak.ua
Помидоры «Просто класс»
Без стерилизации и дополнительных мучений получаются отменные помидорчики для зимы!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 20 минут | 7 |
Ингредиенты
- Помидор - 2 кг
- Чеснок - 1 шт.
- Уксусная эссенция - 1 ч. ложка
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 6 ст. ложек
- Перец горошком - 7 шт.
- Гвоздикa - 7 шт.
- Черная смородина листья - 2 шт.
- Укроп зонтик - 2 шт.
Способ приготовления
- Сначала готовим рассол (из расчета на 2-литровую банку): в 1 литр воды добавляем 2 ст. л. без горки соли и 6 ст. л. с горкой сахара.
- Добавляем в воду специи – гвоздику, черный перец, зонтики укропа и смородину, кипятим в течение 10 минут.
- Помидоры моем и аккуратно вырезаем плодоножку, чтобы они не потрескались во время залива маринада.
- Вставляем в каждый помидор кусочек зубчика чеснока.
- Закладываем подготовленные помидоры в банку, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
- Затем сливаем из банки воду и заливаем горячим рассолом.
- Добавляем чайную ложку уксусной эссенции и закрываем стерилизованными крышками.
- Закатываем банки и переворачиваем их вверх дном, закутываем в полотенце и выдерживаем до полного остывания.
- Дополнительной стерилизации не требуется.
Совет: если вы будете закатывать помидоры в 3-литровые банки – маринад будет рассчитываться на 1,5 литра воды, в него нужно добавить 3 ст. л. соли без горки и 9 ст. л. сахара с небольшой горкой. Соответственно на литровые банки – 400 мл воды, 1 ст. л. соли и 3 ст. л. с горкой сахара.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640