14 октября (1 октября по старому стилю) весь православный мир отмечает праздник Покровы Пресвятой Богородицы.
Начало празднику было положено еще в 911 году, когда «вещий Олег» напал на Константинополь, а Пресвятая дева, по поверьям, сняла с головы свой сияющий омфор и накрыла им христиан, уберегши от врагов.
Поэтому считается, что заступничество Пресвятой Богородицы помогает воинам одерживать победу в боях.
Для женщин Матерь Божья – главная покровительница перед Богом, которая защищает их, а также их родных и близких от болезней и от врагов.
Покров которым Богоматерь покрыла людей в Константинополе, ассоциируют часто также и со свадебной фатой, поэтому с этим днем в народе связывают множество свадебных примет и поверий.
Кроме того, к празднику Покровы было принято навести в доме порядок и утеплить жилище.
Чтобы всю зиму в доме было тепло и уютно на Покров принято было печь блины. Также для застолья пекли специальный покровский каравай, которым угощали всех родственников и соседей.
Рецепт блинчиков на Покрову
Ингредиенты:
мука – 400 г
сахар – 3 ст. л.
яйцо – 4 шт.
молоко – 1 л
масло растительное – 3 ст. л.
соль – щепотка
Способ приготовления: взбейте яйца с сахаром, постепенно введите муку и соль. Влейте молоко и аккуратно размешайте до однородной массы. Оставьте на 20 минут. Добавьте в тесто растительное масло и жарьте блины на сильно разогретой сковороде.
Начинку для блинов можете приготовить любую.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет