Пускаясь в рассуждение о холестерине, чаще всего говорят исключительно о вредном холестерине. На самом деле существует два типа холестерина - вредный и полезный.
Полезный и
вредный холестерин
Вредный холестерин - это тот самый, который, накапливаясь в
кровеносных сосудах, прилипает к их стенкам, запруживает кровоток и
провоцирует ишемическую болезнь сердца, атеросклероз и многие другие
болезни.
Полезный холестерин (научное его название -
высокоплотный липопротеин) очищает кровь от жиров и удаляет излишки
вредного холестерина.
Диета против
холестерина
Понизить содержание в крови вредного холестерина и повысить содержание
полезного можно сочетанием рационального
питания и здорового образа
жизни. Если говорить питания, то какие-либо строгие диеты необязательны,
достаточно просто знать о количестве холестерина в различных продуктах
питания, учитывать это и контролировать себя.
По возможности следует заменять жирную свинину постной говядиной, а также мясом птицы или рыбой. По-хорошему,
старайтесь есть поменьше мяса - взрослому человеку вполне хватит и 1-2 раз
в неделю. От колбас, сосисок и сарделек и вовсе следует отказаться.
Птицу желательно есть без кожицы, поскольку она содержит
огромное количество жира. Помните, что при варке мясного
бульона в него
перекочёвывает треть всего холестерина, поэтому выбирайте нежирные сорта
мяса.
Включайте в своё ежедневное меню побольше чеснока и
различных видов лука. Уже давно доказано, что эти растения
являются
лучшими чистильщиками сосудов от опасных холестериновых бляшек.
Впрочем, также как и баклажаны. Любые блюда из
этих фиолетовых плодов предотвращают появление тромбов
и выводят из
организма холестерин.
А снизить его уровень может – как это ни удивительно – самый
обычный картофель. Исследования показали, что крахмал, который в
значительном количестве присутствует в этом популярном корнеплоде, помогает
кишечным бактериям
синтезировать витамин В2. Этот витамин в свою очередь
нормализуется кислотный обмен, результатом чего и процесса и является
значительное снижение уровня в крови холестерина.
Если вы потребляете мало растительной пищи, то непременно измените свой рацион. Включите в негно ненасыщенные жиры, которые содержатся в продуктах растительного происхождения - растительных маслах, орехах и семечках.
Употребляйте рыбу 2-3 раза в неделю.
Вместо сливочного масла и маргарина применяйте вкуснейшие растительные масла - арахисовое, тыквенное, кунжутное, оливковое. Даже на бутерброд!
Как снизить
уровень холестерина в крови?
Для того, чтобы содержание в крови вредного холестерина не превышало
опасного уровня, правильно питаться мало,
нужно ещё вести здоровый
образ жизни.
Прежде всего, соблюдать режим дня и регулярно заниматься спортом.
Если выделять на спорт хотя бы полчаса в день, то результат не заставить себя ждать: уже через месяц уровень полезного холестерина повыситься на несколько процентов.
При том условии, конечно, если вы откажетесь от курения и злоупотребления алкогольными напитками.