На суахили «пири-пири» означает «жгучий перец из Африки», поэтому любителям острого этот соус несомненно придется по вкусу. Кроме того, его можно использовать и как маринад
Соус хабанеро - Smak.ua
Соус хабанеро
Традиционный соус латиноамериканской кухни, главным компонентом которого является один из самых острых перцев - хабанеро. Но его с легкостью можно заменить обычным чили
Ингредиенты
Перец хабанеро/чили - 2 шт.
Томат - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 1/4 стакана
Масло растительное - 1/4 стакана
Морская соль - 2 ч.л.
Томат - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кинза - 1/4 стакана
Масло растительное - 1/4 стакана
Морская соль - 2 ч.л.
Способ приготовления
1. Обжарьте перец, томаты и лук.
2. Удалите из перца плодоножку и семечки.
3. Слегка обжарьте чеснок на растительном масле.
4. Все ингредиенты, кроме масла, измельчите в блендере до пюреобразного состояния. После этого добавьте масло и тщательно перемешайте соус.
Как и с чем подавать
Подавайте соус охлажденным
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Самые популярные соусы на Канарах (Испания) – это мохо. Они подаются во всех ресторанах практически к любому блюду. По испански «mojar» означает мочить, обмакивать и «rojo» — красный. Попробуем?
Чтобы разнообразить постные блюда, придать пикантности овощам и оригинальный вкус мясу, стоит приготовить ореховый соус.
Для любого шашлыка, барбекю, приготовленных на природе, лучше всего подойдет домашний кетчуп, приготовленный из натуральных ингредиентов.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132