Мука – 500 г
Соль – 2 ст.л.
Дрожжи – 7 г
Сливочное масло (растопленное) – 40 г
Молоко – 125 мл
Вода – 125 мл
Сосиски (маленькие) – 16 шт.
Сода – 3 ст.л.
Разогреваем духовку до 180 ° C.
Смешиваем муку, соль, дрожжи, масло, теплые молоко и воду в большой миске. Замешиваем тесто и накрываем миску влажной ткань, оставляем в теплом месте на 2 часа.
Тесто достаем из миски, вымешиваем и раскатываем в круг, который разрезаем на 16 треугольников.
На широкую часть треугольника выкладываем сосиску и скатываем ее в форме рогалика.
В кастрюлю наливаем воду. Доводим ее до кипения, добавляем соду и опускаем рогалики в воду. Варим каждый 5 секунд.
Отваренные рогалики выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпаем солью. И отправляем в духовку на 15 минут.