Хлеб (нарезанный кубиками) – 3 ст.
Яйца – 12 шт.
Индейка (отваренная и нарезанная кусочками) – 1 ст.
Морковь (мелко нарезанная) – ½ ст.
Зеленый лук (нарезанный) – ⅓ ст.
Сыр Чеддер (натертый на терке) – 1 ст.
Соль и перец – по вкусу
Разогреваем духовку до 176 ° С
В миске смешиваем яйца, добавляем мясо индейки, морковь, зеленый лук, сыр. Солим и перчим по вкусу, хорошенько перешиваем.
Берем форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом, выкладываем нарезанный кубиками хлеб (предварительно его можно немного смочить подсоленной водой или молоком), сверху выливаем яичную смесь и ставим в духовку на 45 мин.
Омлет-запеканка готов.
Блюдо – достаточно универсальное: мясо индейки вполне можно заменить ветчиной, грибами или просто цветной капустой. Экспериментируйте на здоровье!