Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Пельмени гедза - Smak.ua
Пельмени гедза
Разнообразим блинное меню необычными пельменями!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 8 |
Ингредиенты
- Пшеничная мука - 200 гр.
- Кипятог -100 мл
- Имбирь - по вкусу
- Свинина - 200 гр.
- Кунжитные семечки -10 гр.
- Чеснок - 2 зубца
- Соевый соус -4 ст.л.
- Винный уксус -2 ст.л.
- Пекинская капуста - 80 гр
- Зеленый лук - по вкусу
- Кунжутное масло - 1 ч.л.
- Лук - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Способ приготовления
Готовим тесто:
- Муку просеять в миску.
- Добавить соль и понемногу вливаем кипяток, размешивая тесто деревянной лопаткой.
- Когда вода полностью соединится с мукой, выкладываем тесто на рабочую поверхность и продолжаем его месить руками.
- Вымешиваем до однородной консистенции.
- После накрываем тесто полотенцем и оставляем на полчаса.
Готовим начинку:
- Свинину мелко нарезать (можно пропустить мясо через мясорубку).
- Добавить тертый имбирь, соль, перец, пропущенный через чесночный пресс чеснок, мелко рубленый лук.
- Пекинкую капусту солим и переминаем руками.
- После отжать из нее сок и добавляем отжатую капусту в фарш.
- Добавить соевый соус (2 ст.л.) и кладем по вкусу сахар.
- Перемешать фарш.
- Обжарить кунжутные семечки и всыпаем в фарш (5 г).
- Перемешать.
Готовим соус:
- Соединить соевый соус, уксус и кунжутное масло.
- Перемешать и добавить кунжутные семечки.
Готовим пельмени:
- Тесто нарезать небольшими порциями, раскатываем каждую порцию в круглую тонкую лепешку, на середину выкладываем фарш и соединяем края.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить в нем пельмени с одной стороны до золотистого цвета.
- После этого залить пельмени водой (она должна доходить до середины пельменей), накрыть крышкой и оставить на огне, пока не выпарится вода.
Читай также: Хачапури с сыром на Масленицу
Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде вместе с соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132