Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Пасхальное меню: сочный мясной рулет со шпинатом и грибами - Smak.ua
Пасхальное меню: сочный мясной рулет со шпинатом и грибами
Этот вкуснейший мясной рулет с сочной начинкой, конечно, заставит вас немного повозиться на кухне, но зато результат будет ошеломительным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 45 инут | 8 |
Ингредиенты
- Смешанный фарш - 750 г
- Замороженный шпинат - 300 г
- Шампиньоны - 225 г
- Оливки без косточки - 125 г
- Соус чили - 70 г
- Луковица маленькая - 1 шт.
- Стебель сельдерея - 2 шт.
- Овсяные хлопья - 60 г
- Яйца - 1 шт.
- Вустерский соус - 1 ч.л.
- Соль и молотый черный - перец по вкусу
Способ приготовления
1. Лук и сельдерей мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Перекладываем в миску.
2. В той же сковороде обжариваем тонко нарезанные грибы до золотистого цвета. Снимаем с огня.
3. Шпинат отжимаем, оливки рубим. Добавляем в сковороду к грибам и перемешиваем.
4. В большой миске смешиваем фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль, перец, вустерский соус, 50 г соуса чили, 60 мл воды и раскрошенный хлеб (или овсяные хлопья).
5. Фарш раскладываем на листе пергаментной бумаги или фольги в прямоугольник 30*25 см, сверху равномерно распределяем начинку.
6. Начиная с широкого края сворачиваем всю конструкцию в рулет и прямо в фольге кладем на противень.
7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности в течение примерно 45 минут (конечное время зависит от вашей духовки). Если вы хотите получить рулет с румяной корочкой, за 10 минут до готовности снимите с него фольгу и дайте рулету зарумяниться.
8. Готовый рулет вынимаем из духовки и даем ему полежать 15 минут.
Как и с чем подавать
Подавать готовый рулет, разрезав на порционные кусочки с гарниром из картофельного пюре.
Приятного аппетита!
Читай также: Праздничный окорок в пиве с ананасами "Щедрый"
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114