| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 35 минут | 1 |
1. Для приготовления коврижки нам нужно просеять муку.

2. К муке добавить яйца, сахар.

3. В какую-то емкость выложить варенье. К нему добавьте соду и перемешать. Оставить на 20 минут. Варенье погасит соду и вступит в реакцию.

4. Варенье и кефир добавить в тесто и замесить его.

5. Получим однородное тесто по консистенции, как густая сметана.

6. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в форму. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать коврижку в духовке до готовности.

Подавайте готовый пирог к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Читай также: Яблочный пирог с коньяком "Царский": пошаговый рецепт