Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30 минут |
2 часа |
25 |
- Мука — 1 кг.
- Дрожжи — 20 гр
- Вода — 1 л.
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек (+ для жарки)
- Соль — 1 по вкусу
- Сахар — 1 по вкусу
- Огурцы соленые или маринованные — 10 шт.
- Луковица — 2 шт
- Перец — 1 по вкусу
- Растворить в небольшом количестве теплой воды дрожжи, добавив сахар и немного муку. После того, как опара немного подойдет, влить оставшуюся воду, растительное масло и всыпать муку.
- Замесить тесто и оставить примерно на 1 час в тепле.
- Огурцы нарезать мелкими кубиками.
- Лук нашинковать мелко.
- Обжарить лук.
- Добавить к луку огурцы и томить на минимальном огне. Огурцы должны стать довольно мягкими.
- Добавить на сковороду также около 2-3 столовых ложек сахара.
- Полученную начинку нужно как следует остудить.
- Раскатать небольшой кусочек теста и выложить начинку, плотно залепив края.
- Разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде.
- Жарить пирожки с солеными огурцами в домашних условиях с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
Читай также: «Фальшивые» пирожки из лаваша
Как и с чем подавать
Готовые пирожки выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.