Отварите пасту в слегка подсоленной воде, придерживаясь инструкций на упаковке. Затем, промойте ее, поместите в большую миску и присыпьте приправой. Положите уксус, сахар и соль в чистую кастрюлю и поставьте на средний огонь на 1?2 минуты, помешивайте пока сахар и соль не растворятся. Добавьте чеснок и красный чили перец и дайте остыть. Добавьте сок лайма, цедру лайма, кунжутное масло и хорошо перемешайте. Добавьте кусочки манго, красный стручковый перец, измельченные базилик и мяту. Эту сместь тщательно перемешайте с пастой и положите по тарелкам.
Сверху посыпьте арахисои и положите дольки лайма.