Время подготовки | Время приготовления | Порции |
4,3 год | 8 год | 4 |
Філе промиваємо, насухо витираємо паперовими серветками.
Готуємо розсіл: сіль змішуємо з водою.
Розсолом заливаємо м'ясо і залишаємо на 4 години.
Потім змішуємо перець, мед, лимонний сік та олію. Цією сумішшю натираємо м'ясо, загортаємо у фольгу, викладаємо у форму й ставимо в розігріту до 220 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Коли з’явиться запах смаженого м’яса, духовку вимикаємо. М'ясо має залишитися у духовці до повного вистигання.
Читай также: Кордон блю из куриного филе с соусом