Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Равиоли с тыквой от Эктора Хименес-Браво - Smak.ua
Равиоли с тыквой от Эктора Хименес-Браво
Ингредиенты
Масло оливковое - 2 ст.л.
Вода - 125 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Тыква - 400 г
Авокадо - 1/2 шт.
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 2 зубчика
Прованские травы - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль -
Перец -
Вода - 125 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Тыква - 400 г
Авокадо - 1/2 шт.
Розмарин - 1 веточка
Чеснок - 2 зубчика
Прованские травы - 1/2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Масло оливковое - 4 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Тыкву помыть, почистить, порезать на кусочки. В оливковое масло добавить травы, специи, измельченный чеснок, соль и получившейся смесью смазать тыкву. Запекать тыкву в духовом шкафу при температуре 180 градусов 40 мин. до полного размягчения.
Остудить запеченную тыкву, взбить блендером и выложить на мелкое сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Готовую начинку при необходимости досолить и приправить специями. Авокадо порезать кубиками 5х5 мм.
Способ приготовления теста:
Воду смешать с солью и куркумой. Муку смешать и порционно добавлять в воду. Замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить на 30 мин. Готовое тесто раскатать тонко. Вырезать кружочки с помощью стакана или специальной формы.
Выложить начинку из тыквы, наверх положить авокадо и сформировать равиоли. Варить в кипящей подсоленной воде с листом луком-порея, стеблем розмарина и стеблем сельдерея 3-4 минуты (в зависимости от размера изделия) до состояния al dente.
Способ приготовления соуса:
1. Перец запечь в духовке при температуре 180 градусов 20 мин. до полной готовности. Остудить. Снять шкурку.
2. Помидоры и очищенный перец взбить блендером и перетереть через сито.
3. Основу для соуса, посолить, поперчить, добавить мелконарезанный чеснок, розмарин и проварить 5 минут в сотейнике.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114