Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Оладьи из кальмаров с капустой - Smak.ua
Оладьи из кальмаров с капустой
Мягкие, сочные и очень нежные оладушки.
Ингредиенты
Кальмары - 500 г
Капуста белокочанная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Капуста белокочанная - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Для начала лук нужно мелко нарезать и обжарить. Добавить туда мелко нарезанную капусту и перемешать. Влить две столовые ложки воды, накрыть крышкой,
на среднем огне тушить почти до готовности, капуста должна стать мягкой. Кальмары почистить и измельчить блендером или мясорубкой. Кальмарный фарш посолить, поперчить, добавить два желтка, муку, манку и перемешать. Затем добавить капусту. Отдельно взбить белки в крепкую пену и в несколько приемов добавить в фарш. Аккуратно перемешать и на разогретую сковородку выкладываем фарш ложкой и жарим на среднем огне, по нескольку минут с каждой стороны, до румяной корочки. Остывая, оладьи становятся плотнее.
Как и с чем подавать
Подавать оладьи можно порционно украсив их сметаной и зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114