Мука – 2.5 стакана
Сахар – 2 стакана
Сода – 1.5 ч.л.
Разрыхлитель – 15 г
Какао-порошок – 5 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 0.5 стакана
Растительное масло – 0.5 стакана
Кипяток – 1 стакан
Черный шоколад – 100 г
Сливки – 100 г
Насыпаем в миску муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель, хорошо перемешиваем.
В отдельную миску разбиваем яйца, взбиваем миксером до пышности. Вливаем растительное масло и снова хорошо взбиваем.
Добавляем треть мучной смеси, взбиваем миксером. Затем вливаем треть молока и взбиваем миксером. Повторяем процедуру еще два раза. В конце вливаем стакан кипятка и снова взбиваем миксером.
Выливаем тесто в форму 24х27 см. Выпекаем при 180 С до сухой зубочистки.
Для глазури ломаем шоколад на кусочки, заливаем сливками и растапливаем на водяной бане. Размешиваем венчиком до однородности, поливаем пирог.