Эта выпечка традиционно готовилась на церковный праздник Петра и Павла, который ежегодно отмечается 12 июля.
Десерт дня: тарт-татэн с абрикосами - Smak.ua
Десерт дня: тарт-татэн с абрикосами
Очень вкусный солнечный пирог с карамелизированными абрикосами. Секрет его приготовления довольно прост.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 12 ч | 40 мин | 6-8 |
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 200 г
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - щепотка
- Вода - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 100 г
- Для начинки
- Абрикос - 10 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 100 г
Способ приготовления
Муку смешиваем с сахаром и солью, холодное масло порубить с мучной смесью, влить воду, замесить тесто, в холодильник на ночь.
Раскатать тесто в круг на 1-2 см больше, чем диаметр формы. Убрать раскатанный круг в морозилку.
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки.
В маленькой кастрюльке растопить на слабом огне масло, всыпать сахар, помешивая, подождать, когда сахар растает. Снять с огня, вылить в форму для выпекания, слегка смазать стенки формы маслом, оставить минут на 10-15 остыть.
Читай также: Самая вкусная выпечка с абрикосами: 3 лучших рецепта по версии SMAK.UA
На карамель выложить абрикосы срезом вверх, тесно. Накрыть фрукты тестом, края слегка подвернуть, чтобы абрикосов не было видно.
Ставим пирог в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут.
Вынуть форму с пирогом из духовки, оставить минут на 10, затем перевернуть на тарелку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640