Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! И поэтому он идеально дополняет вкус мясных блюд!
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей - Smak.ua
Осеннее наслаждение: салат с баклажанами и курицей
Фантастический на вкус салат готовится очень просто.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 30 мин | 2 |
Ингредиенты
- Филе куриное - 200 г
- Баклажан - 0,5 шт.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Майонез - 1 ст. л.
- Масло растительное
- Зелень - для украшения
Способ приготовления
Баклажан нарезаем соломкой, солим и оставляем на 15 минут. Промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
В разогретом растительном масле обжариваем баклажаны на сильном огне. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло. Охлаждаем.
Морковь натираем на терке для корейской моркови, перец нарезаем соломкой. Обжариваем овощи на растительном масле 4 минуты. Выкладываем на бумажные салфетки и охлаждаем.
Куриное филе отвариваем до готовности. И разделываем мясо на волокна.
В миску выкладываем баклажаны, морковь, перец и куриное мясо. Солим. Заправляем салат майонезом. Перемешиваем. Ставим в холодильник на 30 минут.
Выкладываем салат в салатник, украшаем зеленью. И подаем к столу.
Читай также: Салат «Козацький»: щедрий дарунок осені
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132