В этом сезоне баклажаны завоевали любовь многих хозяек, ведь что из них не приготовь, всегда результат порадует своим совершенством и непревзойденностью.
Баклажаны по-австрийски - Smak.ua
Баклажаны по-австрийски
Это превосходное блюдо может быть как закуской, так и перекусом между приемами пищи.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 15 мин | 2 |
Ингредиенты
- Баклажан - 200 г
- Баранина (отварная) - 60 г
- Рис (вареный)– 100 г
- Лук – 2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр - 10 г
- Масло растительное - для обжарки
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
Лук очистите, измельчите и поджарьте в растительном масле.
Отварную баранину мелко нарежьте.
Баклажаны разрежьте вдоль пополам и мякоть надрежьте крест-накрест. Уложите баклажаны разрезом вниз и обжарьте в растительном масле.
Затем мякоть выскоблите ложкой, порубите, смешайте с поджаренным луком, отварным рисом и отварной бараниной. В массу введите соль, перец, сырое яйцо и все тщательно перемешайте.
Половинки баклажанов заполните этой смесью, посыпьте тертым сыром, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
Читай также: Баклажановый пирог по-провански
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132