Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Мятный крем-суп с цветной капустой - Smak.ua
Мятный крем-суп с цветной капустой
Быстрый, нежный и вкусный супчик-пюре с мятой и цветной капустой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2 |
Ингредиенты
- Цветная капуста - 200 г
- Лук-порей - 1 шт.
- Патисон - 100 г
- Морковь - 50 г
- Мята - 4-5 шт.
- Вода - 1 стакан
- Сливки - 0,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч. л.
- Сухари для украшения - по вкусу
Способ приготовления
- Порей нарезать колечками.
- В кастрюле растопить кусочек сливочного масла, выложить порей и потушить до мягкости.
- Овощи очистить.
- Патиссон нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, капусту разделить на маленькие соцветия.
- Добавить овощи в кастрюльку и залить горячей водой так, чтобы она только-только их покрывала.
- Листики мяты снять с веточек и добавить в суп.
- Довести суп до кипения и на маленьком огне потушить до готовности овощей.
- Добавить соль и сахар.
- Снять суп с огня, пюрировать блендером до однородного гладкого состояния.
- Вернуть кастрюльку на огонь, влить сливки, перемешать и прогреть, не доводя до кипения.
Читай также: Суп-пюре из цветной капусты с тимьяном
Как и с чем подавать
Разливаем суп по тарелкам и подаем к столу с молотой паприкой и сухарями. Украшаем листиками мяты по желанию. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640