Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Солянка с грибами - Smak.ua
Солянка с грибами
Вкусная посная солянка с грибами и овощами имеет удивительно насыщенный и ароматный вкус, который позволит придать вашему обычному обеду настроение праздника.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 60 | 3 |
Ингредиенты
- Грибы - 0.5 кг
- Капуста - 0.5 кг
- Огурец маринованный - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сахар - 2 ч.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Сухари - 1 ст. л.
- Масло растительное - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Способ приготовления
- Мелко нашинкованную капусту положить в кастрюлю с толстым дном.
- Добавить полстакана воды, 1 столовую ложку растительного масла и лимонный сок.
- Помешивая, тушить около 20-ти минут на небольшом огне.
- Через двадцать минут добавить порезанные кружочками или полукружочками соленые огурцы, сахар, соль, томатную пасту, лавровый лист и перец.
- Затем перемешать, тушить еще в течение пятнадцати-двадцати минут.
- В это время отварить грибы (15 - 20 минут) в кипящей воде, слить воду, остудить, мелко нарезать.
- Обжарить на сковородке мелко порубленный лук, добавить грибы, посолить, жарить еще в течение пяти минут.
- Добавить обжаренные грибы к капусте, тщательно перемешать.
- Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее солянку.
- Разровнять, посыпать измельченными сухариками, поставить в сильно разогретую духовку (190 °С) на пятнадцать-двадцать минут.
Читай также: Быстрая солянка
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде, по-желанию можно украсить свежей зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132