Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп из брокколи с кедровыми орешками - Smak.ua
Суп из брокколи с кедровыми орешками
Если вы не очень любите брокколи, не спешите оставить этот рецепт без своего внимания! Кедровые орешки сотворили с брокколи настоящее волшебство. От этого супа невозможно оторваться и его очень просто приготовить.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 2 |
Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло оливковое - 1 ст. л.
- Брокколи - 1 кг
- Чеснок - 2 зуб.
- Бульон овощной - 4 стакана
- Кедровые орехи - 1,5 стакана
- Вода - 2 стакана
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Способ приготовления
- В сковороде нагрейте 1 ст.л. оливкового масла.
- Добавьте лук и чеснок.
- Готовьте, помешиивая, 8 - 10 минут до мягкости.
- В большой кастрюле вскипятите 2 стакана воды.
- Добавьте замороженную брокколи и доведите до кипения.
- Добавьте бульон, лук и чеснок.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 - 20 минут до мягкости капусты.
- Тем временем нагрейте небольшую сковороду на среднем огне.
- Добавьте кедровые орешки и пожарьте их, помешивая, 3 - 4 минут до золотистого цвета.
- Добавьте орешки в суп.
- Используя блендер или кухонный комбайн, превратите суп в однородное пюре.
- Посолите и поперчите.
- Верните на медленный огонь и прогрейте еще 5 - 8 минут.
Читай также: Крем-суп из брокколи в мультиварке
Как и с чем подавать
Можно по вкусу добавить в суп сыра, сливок или сметаны. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132