Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Холодный свекольник - Smak.ua
Холодный свекольник
Простой и полезный холодный суп из свеклы с зеленью Вам точно понравится!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 45 | 2-3 |
Ингредиенты
- Сметана - 200 г
- Свекла - 500 г
- Яичный белок - 4 шт.
- Зеленый лук - 50 г
- Укроп - 30 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
Способ приготовления
- Для начала надо тщательно вымыть и отправить в кастрюлю свеклу. Залейте ее водой до самого верха и добавьте лимонный сок.
- Поставьте на сильный огонь.
- Доведите воду до кипения и уменьшите огонь. Варите так свеклу до мягкости около 30 минут.
- Сваренные яичные белки нарежьте мелкими кубиками.
- Так же порежьте огурцы и лук.
- Укроп и петрушку мелко порубите.
- Нашинкуйте листья салата.
- После того, как свекла станет мягкой, снимите кастрюлю с огня.
- Охладите корнеплоды в холодной воде.
- Отвар свеклы процедите через марлю.
- Охлажденную свеклу почистите и нарежьте мелкими кубиками.
- В трехлитровой кастрюле смешайте все нарезанные ингредиенты, добавьте сахар и соль. Перемешайте и добавьте сметану.
- Залейте содержимое емкости холодным отваром свеклы, перемешайте.
Читай также: Свекольный суп для похудения
Как и с чем подавать
Подавайте холодник вместе с хлебом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132