Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Сливочный суп с кукурузой - Smak.ua
Сливочный суп с кукурузой
Вкусный сезонный суп-пюре из кукурузы и сливок замечательно подойдет для Вашего обеденного меню.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч 20 мин. | 2-3 |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Сельдерей - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Сливки - 0,5 ст.
- Морковь - 1 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Молотый перец - по вкусу
- Вода - 3 стакана
- Бульон - 2 стакана
- Соль - 2 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
- Итальянские травы - 1 ч.л.
- Кукуруза - по вкусу
Способ приготовления
- Отварить кукурузу и срезать зерна, початки выбросить.
- Разогреть масло в большой кастрюле.
- Добавить морковь, измельченный перец, сельдерей, лук, чеснок, соль и молотый перец. Накрыть крышкой и варить в течение 15 минут, до мягкости овощей.
- Добавить приправы и варить еще минуту.
- Влить воду и бульон, довести суп до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить суп в течение 45 минут.
- Добавить кукурузу, прогреть. Дать остыть в течение 20 минут.
- Пюрировать 2/3 супа в кухонном комбайне или блендере до получения однородной массы.Добавить теплые сливки. Перемешать.
- Оставшуюся треть супа пюрировать не нужно. Нагреть суп и проверить на приправы.
Читай также: Суп с кукурузой «Лето, гуд бай»
Как и с чем подавать
Перед подачей украсить веточкой свежей петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132