Молодую картошку можно использовать не только во вторых блюдах, с ней получается вкуснейший салат. Он может стать гарниром к мясу или полноценным блюдом.
Суп с печеными овощами - Smak.ua
Суп с печеными овощами
Легкий овощной суп-пюре не так прост, как кажется на первый взгляд. Секрет приготовления этого супа заключается в том, что овощи длбавляются не в сыром, а в печеном виде.
Ингредиенты
Помидор - 6 шт.
Лук-порей - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Бульон овощной - 450 мл
Базилик - 50 г
Лук-порей - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Бульон овощной - 450 мл
Базилик - 50 г
Способ приготовления
Разогрейде духовку до 200–220°С. В огнеупорную кастрюлю бросьте порезанные помидоры, мелконарезанный лук-порей, морковь, чеснок и немного оливкового масла. Посолите, поперчите. Поставьте кастрюлю в духовку и запекайте овощи в течение часа. Когда они будут готовы, используя щипцы, удалите кожуру с помидоров. В кастрюлю с овощами добавьте овощной бульон и 1 стакан воды. Доведите до кипения на плите, уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут. Перелейте содержимое кастрюли в блендер и измельчите ваши овощи в пюре.
Как и с чем подавать
Перед подачей добавьте немного свежего базилика. Подавайте горячим.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640