Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 |
45 |
2 |
- Крупа перловая - 3 ст.л.
- Вода - 5 ст.
- Морковь - 1 шт.
- Репа - 1 шт.
- Лук-порей - 2 шт.
- Сельдерей корень - 1/2 шт.
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Яйцо желток - 3 шт.
- Сливки - 1/2 ст.
- Лимон - 1/4 шт.
- Зелень - по вкусу
- Гренки - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перловую крупу разварите, протрите.
- Овощи отварите, протрите и соедините с крупой.
- Заправьте суп маслом, смешанным с желтками и сливками.
- Посолите и доведите до кипения.
- При подаче к столу положите нарезанный тонкими ломтиками лимон и рубленную зелень.
Читай также: Суп-пюре из перловки
Как и с чем подавать
Подавайте суп с гренками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.