Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Крем-суп с сельдереем - Smak.ua
Крем-суп с сельдереем
Ароматный и насыщенный суп с нежной консистенцией из зелени сельдерея подарит вам истинное наслаждение за обеденным столом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 7 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 3 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Лук-порей - 200 г
- Сельдерей стебли - 800 г
- Сельдерей листья - 1,5 пучка
- Чеснок - 2 зубка
- Лавровый лист - 2 шт.
- Куриный бульон - 1 л
- Сметана -
- Петрушка - для подачи
Способ приготовления
- В кастрюлю с растопленным сливочным маслом добавьте измельченный репчатый лук и сельдерей (800 г), а также нарезанный кружочками лук-порей.
- Готовьте на среднем огне 10 минут.
- Добавьте раздавленный чеснок и готовьте еще минуту.
- Добавьте куриный бульон и лавровый лист, посолите и поперчите.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
- В сотейнике растопите столовую ложку сливочного масла.
- Добавьте кубики сельдерея, влейте половину стакана горячего бульона из кастрюли.
- Варите на слабом огне 5-6 минут до мягкости сельдерея.
- Остудите.
- Остывший суп пюрируйте блендером, добавьте сметану и кубики сельдерея.
Читай также: Луковый суп с сельдереем
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпьте измельченной петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132