Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп с фасолью и грибами - Smak.ua
Суп с фасолью и грибами
Согревающий суп с белой фасолью и грибами как нельзя лучше подойдет для осеннего обеда. Благодаря тому, что овощи запекаются, суп приобретает особый вкус и божественный аромат!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 4-5 |
Ингредиенты
- Грибы - 480 г
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубка
- Масло оливковое - 1-2 ст.л.
- Соль - 1+1/2 ч.л.
- Перец - 1+1/2 ч.л.
- Шалфей - 8-10 шт.
- Тимьян - 8-10 стеблей
- Тимьян - 1 ст.л. листьев
- Фасоль консервированная - 1,2 кг
- Куриный бульон - 1,3 л
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Грибы нарежьте пополам или на четвертины в зависимости от размера.
- Чеснок слегка раздавите, лук нарежьте четвертинами.
- Перемешайте грибы, чеснок и лук в оливковом масле, в чайных ложках соли и перца. Разложите на противень, застеленный пергаментом.
- Добавьте шалфей и тимьян. Запекайте 10 минут, затем перемешайте и оставьте еще на 15 минут.
- Пока овощи запекаются, в большую кастрюлю на среднем огне добавьте бульон, фасоль, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца, столовую ложку свежих листьев тимьяна и доведите до слабого кипения.
- Когда овощи запекутся, дайте им немного остыть.
- Отделите грибы от других овощей.
- Извлеките 2 стакана фасоли и стакан бульона из кастрюли, измельчите в блендере вместе с луком, чесноком и травами до однородной массы.
- Добавьте смесь обратно в кастрюлю и помешивайте до образования однородной массы.
- Добавьте грибы в суп.
- Посолите и поперчите по вкусу.
Читай также: Фасолевый крестьянский суп
Как и с чем подавать
Перед подачей суп следует слегка разогреть.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и курицей – вкусное и универсальное блюдо: его приятно есть как в летнюю жару, так и согреться им во время прохлады.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132