Жгучий красный перец – одно из самых популярных средств среди домашних обертываний. Отлично разогревая кожу, перец ускоряет кровоток и обмен веществ, помогает избавиться от целлюлита.
Суп тортилья - Smak.ua
Суп тортилья
Пряный мексиканский суп, который не оставит вас равнодушным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 30 | 3-4 |
Ингредиенты
- Лепешка кукурузная - 6 шт.
- Масло растительное - по вкусу
- Перец-чили сушеный - 1 шт.
- Перец-чили поблано сущеный - 1 шт.
- Лук испанский - 1/4 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Томат - 6 шт.
- Бульон куриный - 3,5 стакана
- Соль - 1 ч.л.
- Сок лаймовый - 2 ч.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Авокадо - 1/2 шт.
- Сыр - 85 гр.
- Сливки - 1/4 стакана
Способ приготовления
- 2 лепешки порежьте квадратиками по 1 см.
- В сковороду налейте растительное масло и доведите до кипения. Обжарьте в нем 4 целые лепешки. Они должны стать хрустящими и подзолотиться с двух сторон. Затем выложите лепешки на бумажные полотенца, чтоб ушел лишний жир.
- В том же масле (где жарились лепешки) обжарьте нарезанные кусочки лепешек и также выложите их на бумажные полотенца.
- В большой кастрюле разогрейте 1 ст.л. масла и поджарьте измельченные чили, лук и чеснок, постоянно помешивая (3 мин.). Затем добавьте к ним томаты, разделенные на 4 части, и жарьте, пока сок с помидор не закипит (около 3 мин.).
- Целые лепешки поломайте и добавьте в кастрюлю с томатами. Вместе с лепешками вылейте в кастрюлю бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте и оставьте на 25 мин. Содержимое кастрюли измельчите в блендере до пюреобразного состояния. Затем пропустите пюре через сито.
- Вымойте кастрюлю и снова вылейте туда суп. На среднем огне, помешивая, доведите его до кипения, не накрывая. Заправьте солью, перцем, соком лайма и медом. По консистенции суп должен быть как густые, жирные сливки. Если он получился слишком густым, добавьте горячий куриный бульон или воду.
Читай также: Холодный суп-пюре из авокадо
Как и с чем подавать
Подавай те суп с жареными ломтиками лепешки, авокадо и сыром, а также украсьте суп ложкой сливок.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640