Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Грибной суп со шпинатом - Smak.ua
Грибной суп со шпинатом
Легкий, полезный и очень вкусный суп с насыщенным ароматом грибов и витаминами шпината.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 3-4 |
Ингредиенты
- Грибы (лесные или шампиньоны) - 350 г
- Шпинат - 400 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Картофель - 2 шт.
- Тимьян - 1 ст. л.
- Масло сливочное - 25 г
- Мускатный орех - щепотка
- Сливки (жирностью 35%) - 4 ст. л.
- Соль - щепотка
- Перец - щепотка
Способ приготовления
- Грибы очистить, вымыть и нарезать кусочками.
- Лук, чеснок и картофель очистить и мелко нарезать.
- Шпинат вымыть,обсушить и измельчить.
- Разогреть в кастрюле сливочное масло и обжарить на небольшом огне лук, 6 мин.
- Добавить грибы, чеснок и тимьян, готовить, время от времени помешивая, пока не выпарится вся жидкость.
- Влить 2,5 стакана кипящей воды, добавить картофель и шпинат.
- Довести до кипения и готовить 10 мин.
- С помощью блендера измельчить суп в пюре, добавить еще 2,5 стакана кипящей воды.
- Приправить мускатным орехом, солью и перцем.
- Довести до кипения и снять с огня.
- Разлить суп по тарелкам и украсить сливками.
Читай также: Суп-пюре из шпината и лука-порея
Как и с чем подавать
Можно выбрать несколько маленьких и аккуратных грибков, отварить их отдельно в кипящей подсоленной воде, 10 минут. Можно выбрать несколько маленьких и аккуратных грибков, отварить их отдельно в кипящей подсоленной воде, 10 мин., и перед подачей украсить ими суп. Также суп можно украсить сухариками или гренками из пшеничного хлеба.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256