Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Кабачковый суп-пюре - Smak.ua
Кабачковый суп-пюре
Этот густой овощной суп на овощном бульоне идеально подойдет всем тем, кто держит пост или же сидит на диете.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 50 | 2 |
Ингредиенты
- Кабачок - 2 шт.
- Лук репчатый красный - 1 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Паприка - 1 ч.л.
- Бульон - 250 мл
- Чеснок - 1 зубок
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Кабачок нарежьте кубиками.
- В кастрюлю налейте немного растительного масла, добавьте кабачки, тертую цедру лимона и куркуму. Все вместе слегка обжарьте.
- Затем добавьте горячий бульон или воду (объем рассчитывайте исходя из того, что суп должен быть густым).
- Посолите, добавьте лимонный сок и рис.
- Варите на небольшом огне до готовности риса.
- Добавьте измельченную петрушку и подержите на огне еще пару минут.
- Готовый суп измельчите в блендере в пюре и снова нагрейте.
- Посолите и поперчите.
Читай также: Кабачковый суп с грибами
Как и с чем подавать
Подавать со сметаной, украсив листиками базилика.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132