Время подготовки | Время приготовления |
Порции |
10 мин | 25 мин | 4 |
Желтки растереть с сахаром, смешать с частью молока, добавить муку, соль и развести оставшимся молоком. Белки взбить в пену, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
На сковороде растопить кусочек сливочного масла и налить немного теста, распределить его по сковороде. Через некоторое время насыпать ровным слоем клубнику, перемешанную с сахаром, и сверху на ягоды снова налить тесто.
Когда блинчик подрумянится с одной стороны, его переворачивают на другую сторону, снова добавив на сковороду масла, и жарят до готовности.
Готовые блины посыпают сахаром или сахарной пудрой и подают горячими.