Испанский кокосовый флан - Smak.ua

Испанский кокосовый флан

Флан – десерт из взбитых яиц, молока и сахара. Но, поскольку это рецепт от Феррана Адрия, десерт не может быть обыкновенным!
Испанский кокосовый флан - Smak.ua

Ингредиенты

Вода - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Кокосовое молоко - 1 стакан
Кокосовая стружка (по желанию) - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Предварительно разогрейте духовку до 180оС

2. Воду и 2 ст.л. сахара растопите на маленьком огне. Смесь доведите до кипения, чтобы она приобрела темно-карамельный цвет. Будьте внимательны, так как сахар темнеет очень быстро и сразу начинает подгорать!

3. Пока готовиться карамель, займитесь фланом. Для этого тщательно взбейте яйца, добавьте кокосовое молоко, 2 ст.л. сахара и кокосовую стружку (если решили ее использовать). Взбивайте до однородной массы, пока сахар не растает.

4. Когда карамель будет готова, разлейте ее по небольшим пиалам, сверху вылейте взбитые яйца с молоком, накройте сосуды фольгой и отправьте в духовку на 35 мин.

5. Дайте флану хорошо остыть несколько часов. Перед подачей достаньте флан и выложите на блюда так, чтобы карамель была сверху.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
Легкий зефирно-ягодный торт «Меджик» (без выпечки)
Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Бананы в лаваше: 8 минут, 3 ингредиента - и море удовольствия!
Приготовьте быстрый и вкусный десерт в микроволновой печи всего за 8 минут. Для этого вам понадобится банан, лаваш и йогурт.
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Как ухаживать за кухонными полотенцами?
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Вверх