Экзотической консервации на украинской кухне быть!
Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки - Smak.ua
Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки
Салат из капусты, грибов и овощей особенно порадует зимой. Если летом вы не поленитесь, то зимой останется только открыть банку.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 55 минут | 8 |
Ингредиенты
- Масло растительное - 1 л
- Морковь - 1,5 кг
- Капуста - 1,5 кг
- Болгарский перец - 0,5 кг
- Лук репчатый - 1,5 кг
- Помидор - 2 кг
- Грибы вареные - 300 г
- Сахар - 3 ст. л.
- Уксусная эссенция - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Масло прокипятите, добавьте нашинкованную морковь и кипятите 5 минут.
- Добавьте лук, нарезанный кольцами, и кипятите еще 5 минут.
- Всыпьте сахар и нашинкованную капусту, кипятите 5 минут.
- Добавьте огурцы, нарезанные кружочками, соль, уксус, перец, очищенный от семян и разрезанный на 4 части, грибы, разрезанные помидоры, 3–4 лавровых листа и перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
- Салат тушите 30–40 минут и разложите по банкам.
- Закатайте железными крышками.
- Стерилизовать не надо.
Читай также: На скорую руку: салат «Зеленый огонек»
Как и с чем подавать
Готовый салат достаточно разложить в тарелки, заправлять не надо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640