Приготовление этого блюда не займет у вас много времени. А его вкус порадует новизной и пикантностью.
Разнообразие вкуса: овощное ассорти - Smak.ua
Разнообразие вкуса: овощное ассорти
Овощное ассорти - лучшая закуска на зиму. Сочетается не только с гарниром, но и мясом, рыбой. Также его можно подавать, как самостоятельное блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 8 |
Ингредиенты
- Морковь - 1 кг
- Цветная капуста - 1 кг
- Брокколи - 1 кг
- Огурец - 1 кг
- Помидор - 1 кг
- Лук репчатый - 1 кг
- Чеснок - 12 зубчиков
- Уксус - по вкусу
- Вода - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- Овощи промойте.
- Морковь очистите от кожуры и нарежьте кольцами толщиной не менее 0,5 см.
- Лук нарежьте крупными кольцами, а чеснок очистите.
- Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.
- Подготовьте рассол: воду прокипятите и добавьте уксус, соль и сахар (на 3 л воды – 1 стакан уксуса, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли).
- Овощи разложите по предварительно стерилизованным банкам, добавляя зелень, можно веточками.
Читай также: Сезонные заготовки: аджика острая из кабачков
Как и с чем подавать
Закатайте в банки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640