Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Голубцы по домашнему. - Smak.ua
Голубцы по домашнему.
Да, знаю, подумаете, ну сколько можно! Голубцами никого не удивишь! Но очень люблю именно этот рецепт, от без риса. Не любят у меня дома рис.
Ингредиенты
Лук - 1 шт.
Яичный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль -
Перец -
Сахар - щепотка
Масло сливочное - 2 ст.л.
Сливки - 100 мл
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Сок томатный - 1-2 стакана
Мука - 1-2 стакана
Яичный желток - 1 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль -
Перец -
Сахар - щепотка
Масло сливочное - 2 ст.л.
Сливки - 100 мл
Морковь - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Сок томатный - 1-2 стакана
Мука - 1-2 стакана
Способ приготовления
Капусту отварить, разобрать на листики. Срезать или отбить твёрдые места. Лук мелко нарубить, обжарить до прозрачности в смеси сливочного и раст. масла. Добавить в фарш, туда же положить размоченную в воде или молоке булочку, желток, сливки, соль, сахар, перец, горчицу, сливочное масло, паприку. Хорошо вымесить фарш. Выкладывать кусочки фарша на край капустного листика, завернуть в трубочку, края затолкать в серединку, так, чтоб получилась трубочка. Желательно формировать голубцы одного размера. Обжарить их на сковородке со всех сторон. Выложить в форму для запекания. Приготовить зажарку:лук мелко порубить, слегка обжарить на раст. масле, добавить мелко тёртую морковь и 2 ложки муки, ещё чуть обжарить. Влить томатный сок, потушить 5 минут, посолить. Залить голубцы и поставить их в духовку при 180 град. запекаться на 40-50 минут.Как и с чем подавать
Подавать со сметаной.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640