Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Капуста и голубцы маринованные. - Smak.ua
Капуста и голубцы маринованные.
Не очень полезно, но вкусно:)
Ингредиенты
Капуста - 1 вилок
Морковь - 1 кг
Уксус - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Масло растительное - 1/2 стакана
Соль - 1,5 ч. л.
Перец - 1 ч. л.
Перец красный - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Чеснок - 6–8 зубчиков
Капуста - 1 вилок
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Вода - 1 л
Масло растительное - 1/2 стакана
Уксус - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. л.
Чеснок - 5–8 зубчиков
Морковь - 1 кг
Уксус - 1/2 стакана
Сахар - 1/2 стакана
Масло растительное - 1/2 стакана
Соль - 1,5 ч. л.
Перец - 1 ч. л.
Перец красный - 1 ч. л.
Кориандр - 1 ч. л.
Чеснок - 6–8 зубчиков
Капуста - 1 вилок
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Вода - 1 л
Масло растительное - 1/2 стакана
Уксус - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Соль - 2 ст. л.
Чеснок - 5–8 зубчиков
Способ приготовления
Голубцы маринованные Морковь натереть на "корейской" терке, посолить, оставить на 1-1,5 часа, отжать сок. Выдавить чеснок, добавить специи - перемешать. Отварить капустные листочки (или целиком, кому как удобно), срезать утолщения, большие - разрезать пополам. Нафаршировать листочки морковкой, свернуть и плотненько сложить в ёмкость (у меня судок на 2 литра). Для маринада всё смешать, чуть подогреть (чтобы сахар и соль растворились) и залить голубцы. Сверху - гнёт и в холодильник. Я кладу сверху крышку из другого (меньшего размера) судка и ставлю литровую банку с вареньем. Через сутки - готово. Капуста маринованная Капустину разрезать на 8 частей, удалить кочерыжку и сложить в ёмкость (у меня миска с крышкой). Бурячок и морковку натереть на терке, чеснок выдавить, посыпать поверх капусты. Для маринада смешать воду, растительное масло, сахар, соль, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты, добавить уксус и залить капусту. Сверху гнёт. Остудить. В холодильник на сутки. Готово:)Как и с чем подавать
Как закускуЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640