Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Персиковый десертный торт-суфле - Smak.ua
Персиковый десертный торт-суфле
[b]Лёгкий и вкусный десертный суфлейный торт с ароматом персиков, творожно-сливочным суфле и красивым нарядным видом:) [/b]
Ингредиенты
Бисквит -
Сливки - 400 мл
Загуститель для сливок - 1 пакет
Яичный белок - 1 шт
Желатин - 2 ст.л.
Персик в сиропе - 1 банка
Творожная масса - 300 г
Сахарная пудра - 1,5 ст.л.
Сливки - 400 мл
Загуститель для сливок - 1 пакет
Яичный белок - 1 шт
Желатин - 2 ст.л.
Персик в сиропе - 1 банка
Творожная масса - 300 г
Сахарная пудра - 1,5 ст.л.
Способ приготовления
Сливки взбить с загустителем, оставив 3 ст.л., в которых замочить на 10 минут 1,5 ст. л. желатина. Выложить в отдельную посуду творожную массу и 1/3 мелко нарезанных консервированных персиков, аккуратно размешать. [img]http://i066.radikal.ru/1006/18/a4025a405c85.jpg[/img] Отдельно взбить белок с сахарной пудрой до плотной устойчивой пены. Подогреть сливки с желатином, непрерывно мешая, дать немного остыть. Далее аккуратно смешиваем методом складывания взбитые сливки и творожно-персиковую массу, вливаем сюда желатин, вымешиваем недолго, но хорошо и подмешиваем взбитый белок. Масса должна быть однородной. Бока разъёмной формы смазываем сливочным маслом, кладём в неё бисквитный корж, на него выкладываем суфле, разравниваем поверхность и ставим в холодильник. Тем временем оставшиеся половинки персиков режем пластинами, в сиропе замачиваем 0,5 ст.л. желатина, немного подогреваем и даём остыть. Когда слой-суфле схватиться, достаём торт из холодильника, выкладываем дольки персика, [img]http://s44.radikal.ru/i106/1006/d9/0d03ab622120.jpg[/img] заливаем сиропом+желатин и отпавляем торт ещё минимум на 6 часов в холодильник. Перед подачей провести острым ножом вдоль бортика формы и снять его. [b]Вкуснейший десерт готов.[/b]Как и с чем подавать
Мои заметки:Сливки нужны 30-33 % жирности, у меня 20%, поэтому потребовалось 2 пакетика загустителя. Можно использовать не только персики, но любимые мягкие фрукты по сезону- к примеру, клубнику, дыню, бананы!Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132