Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Золушка - Smak.ua
Золушка
Рецепт позаимствовала у своей тёти. Она впервые попробовала этот торт во времена перестройки. К её приезду решила сделать ей приятное и напомнить вкус того времени.
Для коржей:
Смешать муку с какао, содой и сливочным маслом.
Сбить белки с лимонной кислотой и половиной сахара, отдельно растереть желтки со второй половиной сахара.Аккуратно вмешать. Добавить сметану. Смешать яично-сметанную смесь с мукой, аккуратно перемешивая лопаткой, иначе тесто перестанет быть воздушным.
Вылить в форму( брала две небольшие одинаковые по размеру силиконовые формы). Выпекать при 200?С приблизительно 20 минут. Готовым коржам(2) дать остыть в форме, разрезать вдоль на 2 коржа. Всего получилось 4 коржа. Для украшения торта я срезала неровности с выпеченых коржей, измельчила, поставила в духовку на 10 минут. К полученой крошке добавила рубленые орехи.
Для крема:
В кипящее молоко всыпать манку, сахар. Варить, помешивая минут 10-15, до густой консистенции. Затем охладить, взбить вместе с мягким сливочным маслом, добавить ванильный сахар, а в конце лимонную кислоту.
Можно собирать торт:
Корж - сироп амеретто - варенье - корж ...
4-ый корж кремом не смазываем, вместо смазываем бока нашего торта и присыпаем крошкой.
Растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко. Готовой глазурью покрыть торт и отправить в холодильник. У меня долго стоять торту не пришлось( гости долго ждать не могли=) , как только глазурь застыла, торт уже начали пробовать. Даже без длительной пропитки торт получился влажным внутри, легким и воздушным.
Как и с чем подавать
Подавать с чаем, кофе.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132