Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Торт "Три шоколада" - Smak.ua
Торт "Три шоколада"
Нежнейший бисквит в сочетании с муссами из чёрного,молочного и белого щоколада.
Ингредиенты
Мука - 60 г
Какао-порошок - 20 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Молоко - 250 мл
Желтки - 8 шт.
Сахар - 100 г
Желатин - 15 г
Шоколад молочный - 100 г
Шоколад черный - 100 г
Шоколад белый - 100 г
Какао-порошок - для украшения
Какао-порошок - 20 г
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Молоко - 250 мл
Желтки - 8 шт.
Сахар - 100 г
Желатин - 15 г
Шоколад молочный - 100 г
Шоколад черный - 100 г
Шоколад белый - 100 г
Какао-порошок - для украшения
Способ приготовления
В комбайне взбить 2 яйца+2 желтка и 100 гр сахара,добавить просеянную муку и какао,перемешать.Отдельно взбить 2 белка и оставшиеся 20гр сахара.добавить их в массу несколькими порциями,причём!!!!!!все порции перемешивть энергично лопаткой,а последнюю деликатно!!Это секрет нежнейшего воздушного бисквита!Всё. пергамент смазать сливочным маслом вылить тесто и выпекать на противне 13-15 минут при220градусах.Восле вынуть,остудить,разрезать пополам. 180мл сливок взбить в комбайне круто,чтобы с венчика не капало.На водяной бане растопить чёрный шоколад и постепенно добавлять в сливки,перемешивая до однородности.Выложить мусс на перый бисквит. С молочным и белым шоколадом поступить точно так же.Потом молочный мусс выложить поверх чёрного,белый поверх молочного.накрыть 2 бисткивтом.и слегка придавить руками. Для гласажа нагреть сливки,добавить кусочками шоколад и перемешивать до полного растворения.Покрыть бисквит.Поставить торт в холодильник на 2ч для застывания. Торт получается размером 20 см на 30.Я использую прямоугольную форму,но хорошовзбитые сливки никуда не растекаются,поэтому можно обойтись без формы.Как и с чем подавать
Посыпьте какао и подавайте на красивом блюде.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132