Приближается светлый праздник Воскресения Христова, а это значит, что в каждом доме скоро начнут красить пасхальные яйца. О том, как покрасить их во все цвета радуги, используя лишь натуральные красители, читайте прямо сейчас.
Е-добавки: кто есть кто - Smak.ua
Е-добавки: кто есть кто
Знакомая картина: в супермаркете покупатель внимательно изучает надписи на этикетке, пытаясь определить в составе продукта наличие пищевых добавок. Но всегда ли это удается?
Знакомая картина: в супермаркете покупатель внимательно изучает надписи на этикетке, пытаясь определить в составе продукта наличие пищевых добавок. Но всегда ли это удается? 
Даже опытные специалисты не смогут дать 100-процентную гарантию, что тот или иной консервант, краситель или эмульгатор не повредят здоровью. Поэтому потребителям интересно будет узнать, что обозначает код на этикетке, и как может повлиять на их организм та или иная добавка, которые на упаковках принято обозначать буквой Е с цифрами.
Е 100 – Е 199 – это красители. Их используют в мороженом, напитках, конфетах и других кондитерских изделиях. У многих могут вызвать пищевую аллергию, спровоцировать заболевания щитовидной железы.
Е 200 – Е 299 – консерванты, угнетающие рост микроорганизмов в продуктах и продлевающие срок их хранения. Применяются при приготовлении мясной продукции и консервов. Попадая в организм, консерванты снижают иммунитет, нарушают микрофлору кишечника.
Е 300 – Е 399 – антиокислители, или антиоксиданты, замедляют процесс окисления пищевых продуктов Входят в состав жиров и жевательных резинок. Продукты с ними не стоит употреблять людям, страдающим астмой, аллергикам, язвенникам.
Е 400 – Е 499 – загустители, стабилизаторы, которые почти всегда есть в майонезах и йогуртах и способны спровоцировать болезни пищеварительных органов.
Е 500 – Е 599 – эмульгаторы, миксирующие несмешиваемые продукты (например, воду и масло). От них страдают печень и желудок.
Е 600 – Е 699 – усилители вкуса. Но разве надо усиливать вкус у свежего, качественного продукта?
Е 900 – Е 999 – подсластители, разрыхлители. Их надо остерегаться людям с нарушением обмена веществ, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Даже опытные специалисты не смогут дать 100-процентную гарантию, что тот или иной консервант, краситель или эмульгатор не повредят здоровью. Поэтому потребителям интересно будет узнать, что обозначает код на этикетке, и как может повлиять на их организм та или иная добавка, которые на упаковках принято обозначать буквой Е с цифрами.
Е 100 – Е 199 – это красители. Их используют в мороженом, напитках, конфетах и других кондитерских изделиях. У многих могут вызвать пищевую аллергию, спровоцировать заболевания щитовидной железы.
Е 200 – Е 299 – консерванты, угнетающие рост микроорганизмов в продуктах и продлевающие срок их хранения. Применяются при приготовлении мясной продукции и консервов. Попадая в организм, консерванты снижают иммунитет, нарушают микрофлору кишечника.
Е 300 – Е 399 – антиокислители, или антиоксиданты, замедляют процесс окисления пищевых продуктов Входят в состав жиров и жевательных резинок. Продукты с ними не стоит употреблять людям, страдающим астмой, аллергикам, язвенникам. Е 400 – Е 499 – загустители, стабилизаторы, которые почти всегда есть в майонезах и йогуртах и способны спровоцировать болезни пищеварительных органов.
Е 500 – Е 599 – эмульгаторы, миксирующие несмешиваемые продукты (например, воду и масло). От них страдают печень и желудок.
Е 600 – Е 699 – усилители вкуса. Но разве надо усиливать вкус у свежего, качественного продукта?
Е 900 – Е 999 – подсластители, разрыхлители. Их надо остерегаться людям с нарушением обмена веществ, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
Смена атмосферных фронтов, изменение атмосферного давления, скорости и направления ветра — эти и другие факторы ощутимо влияют на наше самочувствие. Что делать, когда нет времени на валяние в кровати?
Тополиный пух, жара… Для многих людей эти слова из популярной песни означают начало сезона аллергии. И хотя от нее практически нет избавления (полностью излечиться от сезонной аллергии удается лишь единицам), есть способы несколько облегчить жизнь в это в
Як відомо, ці паразити переносять різноманітні інфекції, зокрема хворобу Лайма та вірусний енцефаліт. Лікар-інфекціоніст Юрій Жигарев в ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" розповів, як уберегтися від кліщів і не підчепити інфекцію.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640