Древняя философия Аюрведа считает вкусовые качестве самыми главными при выборе продуктов питания, так как именно вкус непосредственно влияет на энергию человека. Он влияет на наши Доши, то есть тип тела, различают которых три – Вата, Питта и Капха. Всего существует 6 основных вкусов и каждой Доше подходит тот или иной вкус, о чем мы и расскажем в данной статье.
Сладкий вкус в больших количествах необходим только Пита-доше, в средних количествах – Вате. Капха-доше не стоит злоупотреблять этим вкусом.
Кислый вкус – горячий, мокрый и тяжелый, больше всего он необходим Вате, меньше всего – Пите.
Соленый больше всего он нужен Вате, меньше всего – Пите.
Жгучий вкус – горячий, сухой, легкий, больше всего он необходим Капхе, потому что обладает способностью уравновешивать ее, меньше всего – Пите.
Горький вкус всем Дошам нужен в очень маленьких количествах, меньше всего его нужно Вате, немного побольше – Пите и Капхе, поскольку уравновешивает их.
Вяжущий (Терпкий) вкус всем Дошам нужен в очень маленьких количествах, меньше всего его нужно Вате, немного побольше – Пите и Капхе, поскольку уравновешивает их.
Для того, чтобы правильно сбалансировать свое питание, пройдите тест на определение Доши и далее составьте примерное меню с учетом принципа 6 вкусов.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет