Доктор Барушек – известный австралийский диетолог. Разработанная им диета довольно популярна не только на зеленом континенте. Диета Барушека полностью сбалансирована, приблизительно содержит 1200–1500 калорий в сутки, и хорошо переноситься. Не все продукты легко купить в нашей стране, но их легко можно заменить более доступными.
Завтрак (250 кКал)
Вариант 1. 1 маленький фрукт или сухофрукты (20 г, 50 кКал) плюс хлопья сухие 50 г или 1 чашка готовой каши + молоко (из разрешенного в день).
Вариант 2. 1 фрукт + 1 яйцо или 20 г сыра
Обед (440 кКал)
2 куска хлеба (60 г) или 4 сухарика или крекера + жиры из разрешенных + 60 г курицы или индейки или постной телятины или 100 г тунца или 70 г лосося или 30 г сыра или 100 г творога или 75 риккоты или 1/2 чашки (120 г) йогурта обезжиренного или 100 г консервированной фасоли или 25 г орехов + большая тарелка салата (без жира) или 1 фрукт или 20 г сухофруктов.
Ужин (360 кКал)
Суп овощной + 100 г постного мяса (вес готового) или 125 г куриной грудки без шкуры или 90 г куриных ног (без шкуры) или 150 г рыбы (без жира) или 200 г бобов + 1 маленькая картофелина или 1/2 чашки риса/пасты или 1 кусок хлеба (+ жиры из разрешенных) + салат овощной без жира + фрукт + желе низкокалорийное.
Между приемами пищи : вода, чай, фрукты, сырые овощи, молоко . Пока вы сидите на этой диете, можно принимать мультивитамины.
Разрешенные жиры (140 кКал)
4 ч.л. масла
или 3 ч.л. подсолнечного масла
или 1 1/2 ст.л.майонеза
или 1/2 авокадо или 30гр орехов.
Разрешенные молочные продукты (160 кКал)
2 чашки обезжиренного йогурта или кефира или 1,5 чашки обезжиренного молока.
Читай также: Австралийская диета