Сочная и вкусная индейка может быть и праздничным угощением, и повседневным ужином.
7 простых рецептов для романтического ужина - Smak.ua
7 простых рецептов для романтического ужина
Скоро праздничный семейный ужин, а вы в замешательстве, что приготовить на стол? Не стоит переживать раньше времени, ведь вы обратились по адресу – с нами ваша проблема будет решена.
Загляните в нашу кулинарную подборку легких праздничных рецептов – мы уверены, что она вам придется по вкусу!
Чудо-гармошка
Ингредиенты: картофель – 5-6 шт., грибы – 100 г, зелень – 1 пучок, соль и перец – по вкусу, растительное масло.
Способ приготовления
Делаем начинку. Для этого нужно взять шампиньоны - почистить, мелко порезать. Зелень помыть, слегка просушить, мелко порубить. Можно взять петрушку и укроп. Смешать зелень с грибами, посолить и поперчить по вкусу.
Дальше необходимо хорошенько вымыть картофель и аккуратно на каждом сделать небольшие надрезы. Для этого можно взять столовую ложку, положить в нее картофель и резать гармошкой - он будет разрезаться не до конца, что и требуется.
Следующим этапом заполняем разрезы грибной начинкой. Выкладываем картофель на противень, застеленный фольгой, сверху слегка поливаем растительным маслом, накрываем фольгой и ставим в духовку на полчаса до полного приготовления и появления румяной корочки.
Читай также: Семга в фольге с овощами, маслом и соевым соусом
Фаршированные кабачки
Ингредиенты: кабачки – 3-4 шт., мясо – 300 г, лук – 1 шт., сыр – 200 г, растительное масло, соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления
Берем кабачки, нарезаем их кольцами, в высоту приблизительно 3 см, вычищаем внутреннюю мякоть.
Далее перекручиваем через мясорубку мясо и лук, посыпаем специями.
Наполняем кабачки фаршем, выкладываем на противень, смазанный маслом, и ставим запекать в духовку. Через 25 минут достаем их и посыпаем сверху потертым сыром. Отправляем кабачки в духовку до полного приготовления.
Минтай в кляре
Ингредиенты: минтай – 2 шт., кефир – 60 мл, яйца – 1 шт., соль и сахар – 1 щепотка, растительное масло, мука – 6 ст.л., соевый соус – 50 мл.
Способ приготовления
Берем филе минтая и разрезаем его на небольшие аккуратные кусочки. Поливаем рыбу соевым соусом и оставляем мариновать на 10 минут. Далее делаем кляр. Смешиваем все ингредиенты – кефир, яйцо, соль, сахар и муку. Замаринованные кусочки минтая окунаем в кляр и жарим на разогретой заранее сковороде на растительном масле до красивой золотистой корочки.
Куриные крылышки в медово-горчичном соусе
Ингредиенты: крылышки – 500 г, мед – 3 ст.л., горчица – 2 ст.л., чеснок – 2 зубка, лимонный сок – 2 ч.л., растительное масло, перец черный и паприка – по вкусу.
Способ приготовления
Делаем маринад. Смешиваем мед с горчицей, мелко порезанным чесноком, лимонным соком, черным перцем, паприкой и растительным маслом.
Крылышки моем, выкладываем в полученную смесь специй и отправляем на несколько часиков мариноваться в холодильник. Далее запекаем крылышки до красивой хрустящей корочки в духовке.
Печень с черносливом
Ингредиенты: печень – 0,5 кг, чернослив – 200 г, лук – 1 шт., вода – 100 мл, соль и перец – по вкусу, чеснок – 1 зубок, растительное или оливковое масло, зелень – 1 пучок.
Способ приготовления
Очищаем лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами, чеснок выдавливаем через пресс - жарим до золотистого цвета.
Нарезаем печень на небольшие кусочки в виде прямоугольников, добавляем к луку, посыпаем по вкусу специями и жарим. Далее, по готовности печени, нарезаем меленько чернослив и добавляем в общую массу. Тушим 15 минут, посыпаем зеленью и подаем.
Картофель с овощами и сыром
Ингредиенты: картофель – 5-6 шт., морковка – 2 шт., лук – 1 шт., сыр – 150 г, сметана – 40 г, растительное масло, соль и перец.
Способ приготовления
Морковь очистить, пропустить через комбайн до мелкой соломки. Лук нарезать полукольцами. Картофель очистить и нарезать равномерными колечками. Далее обжарить на растительном масле морковь и лук. Картофель посыпать специями и выложить слоем на дно противня. Следующим слоем выложить морковь и лук. На завершение посыпать все сыром и покрыть сметаной. Накрыть блюдо фольгой и запекать в духовке около 40 минут. 
Блинный торт с грибами и сыром
Ингредиенты: блины, сыр – 150 г, сметана – 100 г, лук – 1 шт, грибы – 400 г, соль и перец, растительное масло.
Способ приготовления
Жарим блины – 6-8 шт. Далее делаем начинку. Очищаем грибы и лук, нарезаем их очень мелко и обжариваем со сметаной на среднем огне на сковороде. Добавляем в начинку по вкусу специи.
Выкладываем на блюдо один блин - сверху тонким слоем на него выкладываем начинку и посыпаем сыром. Так делаем с каждым блином, формируя блинный торт, но самый верхний завершающий блин просто посыпаем сыром.
Ставим наш торт в духовку и запекаем полчаса при температуре 180 градусов до полного соединения ингредиентов.
Приятного аппетита! 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и чистыми. Узнайте, как ухаживать за полотенцами, чтобы добиться их максимальной чистоты.
Жизнь - не только будни. И вечеринки - это то, что добавляет ощущения праздника и запоминается надолго. Сегодня мы расскажем вам, как устроить "Мафия-пати": чем развлечь гостей, что приготовить, какой выбрать декор и как вообще все организовать.
Наступило долгожданное тепло, принеся с собой солнечные деньки, а заодно, увы, жару и духоту. «Горячая пора» не щадит ни стар, ни млад, но больше всего от летнего зноя страдают малыши грудного возраста. Как же помочь крохе пережить жаркий период?
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640