Лайфхаки - Smak.ua
Лайфхаки
Сухофрукты и сушеные овощи всегда были неотъемлемой частью многих национальных кухонь. Высушивание фруктов и овощей позволяет значительно увеличить их срок хранения, сохранить вкус и аромат.
1
В конце лета и начале осени актуальными становятся походы в лес за грибами. Собрав корзину любимого лакомства мы с предвкушением ждем, когда же можно будет поскорей пустить их в дело и приготовить что-нибудь вкусненькое.
85
Панирование – обычный, хоть и необязательный, способ подготовить продукт к поджариванию на сковороде. Если все делается правильно, готовое блюдо будет равномерно покрыто очень аппетитной хрустящей корочкой золотистого цвета.
49
Для заморозки нужно брать томаты с плотной мякотью и некрупные по размеру. Идеальна в этом случае «сливка».
7
Топленое сливочное масло ценится не только благодаря своим вкусовым качествам. Оно популярно также и в Аюрведе. В Индии считают, что такое масло (там его называют гхи), пропитанное энергией солнца, способно повышать жизненный тонус человека.
9
Чтобы правильно замораживать продукты важно соблюдать определенные правила, в частности касательно подготовки их к заморозке, температуры и т.д. Также следует обратить внимание на тару, в которой вы собираетесь морозить и затем сохранять свои заготовки.
13
Вы знакомы с таким явлением, как пригоревшая кастрюля, запах гари на кухне? Если на кухне можно включить вытяжку или открыть окно, то спасти пригоревшую кастрюлю намного сложнее.
14
Детские вещи подвергаются серьезным испытаниям со стороны их владельца. Поэтому часто стираются. Ребенок должен быть одет во все чистое. Начинающие мамы часто задают себе вопрос как и чем следует стирать детские вещи. Ведь кожа малыша такая чувствительна
139
Не секрет, что многие украинские женщины действительно любят готовить, но откровенно ненавидят то количество времени, которое они тратят на это занятие. Для того, чтобы не отказывать себе в любимом занятие, но сократить затрачиваемое время – нужно оптими
1
Очень распространенная ситуация, когда для декора различных блюд мы пользуемся пищевыми красителями. Внешний вид блюда от этого, конечно же, выигрывает, а вот качество – увы…
22
Интересный и очень простой способ окраски яиц к Пасхе. Этот способ особенно интересным покажется деткам.
1
Несколько вариаций на тему декорирования яиц: с помощью бумажных ленточек; лака; ткани; ниток.
7
Синяя клубника или лобстер золотистого цвета – это не будущие продукты генной инженерии, а уже реальность, благодаря новой съедобной краски-аэрозоля, которая в состоянии покрасить любую еду.
13
Легко можно приготовить томатный соус. Его можно подавать к мясу и птице, заправлять им пасту, добавлять в пиццу и много куда еще.
22
Если у вас нет под рукой водолазной маски, специальных очков для резки лука или кухонного комбайна – совсем избежать слез вряд ли удастся. Есть несколько проверенных методов, которые помогут вам избежать неприятных ощущений при резке.
27
Приготовив овощи на пару, вы сохраните все содержащиеся в них витамины, а также их внешний вид. В этом случае вам не понадобится дополнительный жир, а блюдо получится вкусным, сочным и, что немаловажно, диетическим.
50
- Хозяйке на заметку: 5 шикарных способов использования свежей зелени
- Без химии: 10 народных средств от комаров
- Как правильно ощипать и разделать домашнюю утку
- Как правильно разделать целую курицу
- Как взбить белки: 5 кулинарных хитростей
- Как разделать красную рыбу: пошаговый мастер-класс (фото)
- Как спасти черствый хлеб: 7 действенных способов
- Кухонные полотенца - как новые: 4 простых секрета
- 10 секретов вкусного мяса от опытных шеф-поваров
- Пригорел, треснул, развалился - как спасти проблемный торт